In pillole

giugno 12, 2019

La Ricetta della Mortadella

Una delle caratteristiche storiche di Valsamoggia è che nella villa del Castellaccio a Calcara, il nobile Vincenzo Tanara scrisse nel 1644 un libro (Economia di un cittadino in villa) che è fra i libri fondamentali  di agricoltura. E’ infatti il primo libro che parla di agricoltura non solo dal punto di vista […]